ova-lacto vegetariano (huevos y lácteos)

Yoga y Cocina Vegetariana - Man & Bran en Trujillo

Tortilla-Sandwich De Batata Con Habas Y Feta

tortilla de batata y habas con queso Feta

La tortilla de patata es sin duda un referente de la gastronomía española. Curiosamente en un estudio reciente Seún Javier López Linaje, del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSICu sitúa su origen en […]

Galletitas De Almendra

Estas pequeñas delicias se elaboran simplemente con almendras, mantequilla, huevo y azucar o estevia. Irrestitiblmente ligeras, suave y crujientes son perfectas para cualquier ocasión, y buena fuente de proteínas para acabar una rica comida vegetariana […]

Brandon Everett and Manuel Ponce are co-founders of Spanish Yoga Retreat in Trujillo, Spain

This blog is a celebration of living and eating well, through yoga. holistic min-body therapies and fantastic veggie food

Vegetarian since age 7 Brandon has moved from a career in costume design to creating art in food

Manuel has practised yoga since age 15, taught since age 20 and cooked as long as he can remember.

He is a UK registered osteopath in practice since 1989 and has a passion for the science of wellbeing and living well

José Manuel Ponce y Brandon Everett fundaron Yoga en Trujillo en 2010 dedicándolo al buen vivir y el buen comer

Vegetariano desde los 7 años Brandon traslada todo su arte y salero de una ilustre carrera en diseño de vestuario a la cocina vegetariana

Licenciado en osteopatía y diplomado en enseñanza de yoga Manuel ejerce en Londres, Reino Unido desde 1989, practica el yoga desde quién sabe cuando (1980 si se pregunta) y no recuerda no cocinar

Ha dedicado gran parte de su carrera profesional al estudio del yoga como herramienta terapéutica para el bienestar físico y mental